‌随着年龄增长，中老年人的身体代谢能力逐渐下降，一旦血糖波动过大，不仅会引发疲劳、头晕等不适症状，长期失控更可能埋下糖尿病等慢性疾病的隐患。

其实，控制血糖并不难，从一日三餐入手，多吃些有助于稳定血糖的食物，就能事半功倍。今天就给大家分享 “血糖” 最怕的五种蔬菜，做成美味菜肴，中老年人常吃，血糖稳稳当当，身体少生病！

01 香菇滑鸡

“血糖”最怕的五种蔬菜，建议中老年人要常吃，稳定血糖，少生病

【食材】

鸡胸肉、香菇、葱、蒜

【做法】

1. 鸡胸肉去骨切丁，加入1勺生抽、料酒、淀粉、少许盐和黑胡椒粉，抓匀后腌制20分钟

2. 锅中加油，油热后放入腌好的鸡胸肉，煎至两面金黄后盛出备用

3. 锅中加油，放入葱蒜末爆香，加入香菇，炒至变软

4. 倒入煎好的鸡胸肉，加入1勺生抽、1勺蚝油和少许白糖，翻炒均匀

5. 撒上葱花和白芝麻，翻炒均匀后即可出锅。

“血糖”最怕的五种蔬菜，建议中老年人要常吃，稳定血糖，少生病

02 清炒油麦菜

“血糖”最怕的五种蔬菜，建议中老年人要常吃，稳定血糖，少生病

【食材】

油麦菜、大蒜

【做法】

1. 油麦菜洗净摘成段，大蒜切末

2. 锅中加油，油热后放入蒜末爆香

3. 倒入油麦菜，快速翻炒

4. 放入适量盐和鸡精，翻炒均匀

5. 炒至油麦菜变软后，即可装盘享用。

“血糖”最怕的五种蔬菜，建议中老年人要常吃，稳定血糖，少生病

03 黄瓜拌木耳

“血糖”最怕的五种蔬菜，建议中老年人要常吃，稳定血糖，少生病

【食材】

木耳、黄瓜、蒜末、小米辣

【做法】

1. 木耳煮熟，黄瓜拍成块

2. 调料汁：碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻，淋上少许热油，再加入两勺生抽、一勺陈醋，搅拌均匀

3. 将调好的料汁淋在木耳和黄瓜上，拌匀后即可享用。

“血糖”最怕的五种蔬菜，建议中老年人要常吃，稳定血糖，少生病

04 芹菜炒香干

“血糖”最怕的五种蔬菜，建议中老年人要常吃，稳定血糖，少生病

【食材】

香干、芹菜、蒜、小米椒

【做法】

1. 锅中加油，油热后放入蒜末和小米椒，爆香

2. 放入香干，翻炒几下

3. 倒入芹菜，快速翻炒均匀

4. 加入1勺生抽、少许盐和适量鸡精，翻炒均匀即可出锅。

“血糖”最怕的五种蔬菜，建议中老年人要常吃，稳定血糖，少生病

05 苦瓜炒蛋

“血糖”最怕的五种蔬菜，建议中老年人要常吃，稳定血糖，少生病

【食材】

苦瓜、鸡蛋

【做法】

1. 苦瓜从中间切开去瓤，洗净切片后加盐和糖腌制10分钟，挤出水分

2. 三个鸡蛋打散，锅里热油，油热后倒入鸡蛋液，炒至变色定型后盛出备用

3. 锅中放入蒜末，炒香后倒入苦瓜，翻炒两分钟

4. 倒入1勺生抽，再倒入炒好的鸡蛋，加少量盐和糖，翻炒均匀即可。

“血糖”最怕的五种蔬菜，建议中老年人要常吃，稳定血糖，少生病