芋头过敏手痒是因接触芋头黏液中含有的皂角苷、草酸钙针晶等致敏物质所致。中医调养方法有中药外洗、艾灸、穴位按摩等，还可配合一些中药内服调养，且在饮食上也有相应注意事项。

1. 中药外洗：可选用具有清热止痒功效的中药，如马齿苋、地肤子、白鲜皮等。将这些中药加水煎煮后，待药液温度适宜时，用来浸泡或湿敷手部过敏瘙痒处，能在一定程度上缓解瘙痒症状。马齿苋有清热解毒、凉血止血、止痢的作用；地肤子可清热利湿、祛风止痒；白鲜皮能清热燥湿、祛风解毒。使用中药外洗需注意药液温度，避免烫伤皮肤。

2. 艾灸：艾灸具有温通经络、散寒除湿、调和气血等作用。对于芋头过敏手痒，可选取手部的一些穴位进行艾灸，如合谷穴、曲池穴等。合谷穴位于手背，第2掌骨桡侧的中点处；曲池穴在肘横纹外侧端，屈肘，当尺泽与肱骨外上髁连线中点。艾灸时要注意距离和温度，防止皮肤灼伤。

3. 穴位按摩：按摩穴位能调节身体气血运行，增强机体免疫力。可按摩手部的内关穴、外关穴等。内关穴在前臂前区，腕掌侧远端横纹上2寸，掌长肌腱与桡侧腕屈肌腱之间；外关穴在前臂后区，腕背侧远端横纹上2寸，尺骨与桡骨间隙中点。用手指轻轻按揉这些穴位，每次每穴按揉3 - 5分钟，以有酸胀感为宜。

4. 中药内服：根据个体体质和症状，可在医生指导下服用一些中药方剂进行调理。如消风散，具有疏风除湿、清热养血的功效；防风通圣散，能解表通里、清热解毒。服用中药需遵医嘱，因为不同人的体质和病情不同，用药也会有所差异。

5. 饮食调养：在芋头过敏手痒期间，饮食要清淡，避免食用辛辣、油腻、海鲜等刺激性食物，以防加重过敏症状。可多吃一些具有清热利湿作用的食物，如冬瓜、苦瓜、绿豆等。

芋头过敏手痒时，中医的调养方法多样，包括中药外洗、艾灸、穴位按摩、中药内服以及饮食调养等。这些方法可以在一定程度上缓解过敏症状，但如果症状严重或持续不缓解，应及时到正规医院的皮肤科或中医科就诊，以免延误病情。同时，使用中药和进行相关调养操作都要遵医嘱。