发现亲人蘑菇中毒后，可通过催吐、补充液体、使用解毒药物、密切观察体征、及时送医等方法来挽回局面。

1. 催吐：在中毒后的短时间内，若患者意识清醒，可进行催吐。用手指或筷子等刺激患者的咽喉部，引发呕吐反射，尽可能排出胃内尚未吸收的蘑菇，减少毒素的进一步吸收。但如果患者已经出现昏迷、抽搐等症状，则不宜进行催吐，以免发生窒息。

2. 补充液体：鼓励患者多喝水或其他清液，如淡盐水、葡萄糖水等。这样可以促进排尿，加快毒素从体内排出。同时，补充液体也有助于维持患者身体的水、电解质平衡，防止脱水。

3. 使用解毒药物：可根据蘑菇中毒的类型选择合适的解毒药物。例如，对于含毒蕈碱的蘑菇中毒，可使用阿托品，它能拮抗毒蕈碱样症状；巯基络合剂如二巯丁二钠、二巯丙磺钠等，对肝损害型毒蕈中毒有一定疗效；细胞色素C可降低毒素与蛋白质结合，减少对肝脏的损害。但使用解毒药物必须遵医嘱。

4. 密切观察体征：要密切关注患者的生命体征，包括呼吸、心率、血压、体温等，以及意识状态、瞳孔变化等。如果患者出现呼吸困难、心跳加快、血压下降、昏迷等症状，说明病情较为严重，需要立即采取进一步的急救措施。

5. 及时送医：无论中毒症状轻重，在进行初步处理后，都应尽快将患者送往正规医院就诊。医院可以进行更全面的检查和诊断，如血常规、肝肾功能、电解质等，以明确中毒的程度和类型，并采取更有效的治疗措施，如洗胃、血液净化等。

亲人蘑菇中毒是一件非常危急的事情，在发现后应迅速采取有效的急救措施，如催吐、补充液体、使用解毒药物等，并密切观察患者的体征。但这些只是初步的处理方法，及时送医才是关键，以确保患者能够得到专业的治疗和护理，提高康复的几率。