空气水质差时吃海鲜喝啤酒，危害可能会加倍，主要涉及高尿酸血症、食物中毒、过敏反应、胃肠道不适、肝脏负担加重等因素。

1. 高尿酸血症：海鲜和啤酒都属于高嘌呤食物。当空气和水质差时，海鲜可能会富集更多的污染物和有害物质，进一步增加体内嘌呤含量。过多的嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，导致血尿酸水平升高，增加患高尿酸血症以及痛风的风险。

2. 食物中毒：空气水质差会影响海鲜的生存环境，使海鲜更容易受到细菌、病毒、寄生虫等病原体的污染。食用被污染的海鲜，再加上啤酒可能会刺激胃肠道，加快病原体的吸收，从而引发食物中毒，出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。

3. 过敏反应：部分人本身对海鲜过敏，而在空气水质差的情况下，海鲜的品质可能发生变化，其含有的过敏原可能更复杂或活性更强。同时，啤酒中的酒精可能会使血管扩张，增加过敏物质的扩散，使得过敏反应更容易发生且症状可能更严重，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。

4. 胃肠道不适：空气水质差可能使海鲜携带更多的杂质和不良物质，啤酒中的酒精又会对胃肠道黏膜产生刺激。两者共同作用，会加重胃肠道的消化负担，容易引起消化不良、胃痛、胃胀等胃肠道不适症状。

5. 肝脏负担加重：海鲜中的蛋白质等营养成分需要肝脏进行代谢，啤酒中的酒精也主要在肝脏解毒。在空气水质差的情况下，海鲜可能含有更多的毒素和污染物，这都需要肝脏来处理，会大大增加肝脏的负担，长期如此可能影响肝脏的正常功能。

综上所述，空气水质差时吃海鲜喝啤酒，由于高尿酸血症、食物中毒、过敏反应、胃肠道不适、肝脏负担加重等多种因素的叠加，危害很可能会加倍。为了身体健康，在空气水质不佳时，应谨慎选择食用海鲜和饮用啤酒。若食用后出现不适症状，应及时就医。