对于胃不好的老年人，苹果、香蕉、木瓜这三种水果可多吃。苹果富含果胶和膳食纤维，能促进胃肠蠕动；香蕉富含钾元素和膳食纤维，能保护胃黏膜；木瓜含木瓜蛋白酶，可促进消化。

1. 苹果：苹果中含有的果胶是一种水溶性膳食纤维，它可以在肠道内吸收水分，使粪便变得柔软且容易排出，从而有效预防便秘。同时，果胶还能调节肠道菌群，维持肠道微生态的平衡，有助于改善胃肠道功能。苹果中的有机酸能刺激胃液分泌，增强胃肠的消化能力，对于胃动力不足的老年人来说，适当吃苹果可以促进食物的消化和吸收。苹果中的维生素和矿物质等营养成分，具有一定的抗氧化作用，能够保护胃黏膜免受自由基的损伤，减少胃部疾病的发生风险。

2. 香蕉：香蕉是一种碱性水果，它可以中和胃酸，缓解胃酸对胃黏膜的刺激，从而减轻胃部的不适症状。香蕉中含有的一种特殊物质能够促进胃黏膜细胞的生长和修复，增强胃黏膜的屏障功能，对胃黏膜起到保护作用。香蕉中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，加快食物在肠道内的通过速度，预防和缓解便秘问题，减轻胃肠道的负担。香蕉还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B6、钾等，这些营养物质有助于维持胃肠道的正常生理功能。

3. 木瓜：木瓜中的木瓜蛋白酶能够将食物中的蛋白质分解为小分子的肽和氨基酸，从而减轻胃肠道的消化负担，提高蛋白质的消化吸收率。对于消化不良、食欲不振的老年人来说，吃木瓜可以起到促进消化、增加食欲的作用。木瓜中的木瓜酵素还具有抗炎和消肿的作用，能够缓解胃部炎症，减轻胃痛、胃胀等不适症状。木瓜还含有丰富的维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质，这些物质能够清除体内的自由基，增强机体的免疫力，有助于预防胃部疾病的发生。

4. 食用方式：胃不好的老年人吃这三种水果时，建议选择在两餐之间食用，避免在饭前或饭后立即吃水果，以免影响正常的消化。苹果可以蒸熟后食用，这样既能减少对胃的刺激，又能保留其营养成分。香蕉可以直接吃，但要注意选择成熟度适中的香蕉，避免吃未成熟的香蕉，以免加重便秘。木瓜可以做成木瓜粥或木瓜汁，这样更容易消化吸收。

5. 食用量：虽然这三种水果对胃不好的老年人有益，但也不能过量食用。一般来说，每天吃1 - 2个苹果、1 - 2根香蕉、半个木瓜即可。过量食用可能会增加胃肠道的负担，引起消化不良、腹痛、腹泻等不适症状。

苹果、香蕉、木瓜这三种水果对胃不好的老年人具有诸多益处，它们可以促进消化、保护胃黏膜、改善胃肠道功能。但在食用时，要注意选择合适的食用方式和控制食用量。胃不好的老年人可根据自身情况，适当多吃这三种水果，以维护胃肠道的健康。