空气差时吃头孢喝酒，危害不一定会加倍，主要受双硫仑样反应、空气污染物影响、个体差异、药物种类、饮酒量等因素影响。

1. 双硫仑样反应：头孢类药物会抑制乙醛脱氢酶的活性，使酒精代谢产生的乙醛无法正常降解，在体内蓄积，引发双硫仑样反应。表现为面部潮红、头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌、气短等症状，严重时可能导致呼吸困难、血压下降、休克甚至危及生命。这是吃头孢喝酒本身就存在的严重危害。

2. 空气污染物影响：空气差时，其中的污染物如颗粒物、有害气体等可能会刺激呼吸道和肺部，影响呼吸功能。人体的呼吸道黏膜会受到一定程度的损伤，身体的抵抗力也可能会有所下降。在这种情况下，再加上吃头孢后喝酒引发的双硫仑样反应，可能会加重身体的不适症状，比如使呼吸困难的症状更加明显，但不一定就会使危害加倍。

3. 个体差异：不同人的身体状况、肝脏代谢能力、对药物和酒精的耐受性等都存在差异。有些人本身肝脏功能较好，代谢酒精和药物的能力较强，即使在空气差时吃头孢喝酒，可能出现的不良反应相对较轻；而对于一些身体较为虚弱、肝脏功能不佳的人，可能在正常环境下吃头孢喝酒就会有严重反应，空气差可能会进一步加重不适，但危害是否加倍难以一概而论。

4. 药物种类：不同的头孢类药物与酒精相互作用的程度不同。例如头孢哌酮、头孢曲松、头孢噻肟等，这些药物与酒精发生双硫仑样反应的可能性较大且症状可能相对较重；而有些头孢类药物如头孢拉定、头孢氨苄等，发生双硫仑样反应的几率相对较低。所以不同药物在空气差时与酒精作用的危害情况也不同。

5. 饮酒量：饮酒量的多少对危害程度有直接影响。如果只是少量饮酒，即使吃了头孢且处于空气差的环境中，可能引发的不良反应相对较轻；但如果大量饮酒，本身就会加重双硫仑样反应，再加上空气差的影响，身体受到的损害可能会更严重，但也不能简单说危害就加倍了。

空气差时吃头孢喝酒，危害不一定会加倍，其危害程度受双硫仑样反应、空气污染物影响、个体差异、药物种类、饮酒量等多种因素综合作用。无论空气状况如何，吃头孢类药物期间都应严格避免饮酒，若不慎饮酒并出现不适症状，需及时前往正规医院就诊。