工作累了吃个橘子有助于恢复状态，主要是因为橘子富含维生素C、含有天然果酸、提供碳水化合物、含有多种微量元素、具有独特香气等。

1. 富含维生素C：维生素C是一种抗氧化剂，能增强免疫力，帮助身体抵抗疲劳。在工作劳累时，身体的免疫系统功能可能会有所下降，橘子中的维生素C可以促进白细胞的生成，提高身体的抵抗力，使身体更快地恢复到良好状态。

2. 含有天然果酸：橘子中含有的柠檬酸等天然果酸，能够刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲。当工作疲惫导致食欲不佳时，吃橘子可以改善这种情况，让身体摄入足够的营养，从而缓解疲劳。

3. 提供碳水化合物：橘子含有一定量的碳水化合物，碳水化合物是人体能量的重要来源。在工作累了之后，身体能量消耗较大，吃橘子可以快速补充能量，使体力得到一定程度的恢复。

4. 含有多种微量元素：橘子中含有钾、镁等多种微量元素。钾元素对于维持心脏正常功能和肌肉的兴奋性有重要作用，工作劳累可能会导致身体钾元素的流失，吃橘子补充钾元素有助于维持身体正常的生理功能。镁元素则参与人体多种代谢过程，对缓解疲劳也有一定帮助。

5. 具有独特香气：橘子具有清新的香气，这种香气能够刺激嗅觉神经，使人精神振奋。当工作压力大、感到疲惫时，橘子的香气可以舒缓紧张情绪，改善心情，从而让人恢复良好的精神状态。

综上所述，工作累了吃个橘子，因其富含维生素C、含有天然果酸、能提供碳水化合物、含多种微量元素以及具有独特香气等因素，确实有助于瞬间恢复好状态。不过，橘子虽好，但也应适量食用。如果疲劳状态持续不缓解，可能需要进一步调整工作和生活方式，必要时可到正规医院进行检查。