接触猴子后，若出现发热、皮疹、呼吸道症状、胃肠道症状、神经系统症状等，千万不能忽视。

1. 发热：猴子可能携带多种病原体，如猴痘病毒、疱疹B病毒等。当人体感染这些病原体后，免疫系统会启动防御机制，导致体温调节中枢紊乱，从而引起发热。发热可能是低热，也可能是高热，持续时间不定。

2. 皮疹：感染相关病毒后，皮肤可能会出现皮疹。以猴痘为例，皮疹通常先出现在面部，然后向身体其他部位扩散，包括手掌和脚底。皮疹会经历斑疹、丘疹、疱疹、脓疱等阶段，最后结痂脱落。皮疹的形态、分布和发展过程具有一定的特征性。

3. 呼吸道症状：部分病原体可侵犯呼吸道，引发咳嗽、咳痰、咽痛、呼吸困难等症状。这是因为病毒或细菌在呼吸道黏膜上繁殖，刺激呼吸道神经，导致呼吸道黏膜充血、水肿，分泌物增多。严重的呼吸道症状可能会影响呼吸功能，导致缺氧等情况。

4. 胃肠道症状：接触猴子后感染的病原体也可能影响胃肠道，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。这是由于病原体在胃肠道内繁殖，破坏胃肠道黏膜，影响胃肠道的正常消化和吸收功能。频繁的呕吐和腹泻可能会导致脱水和电解质紊乱。

5. 神经系统症状：某些病毒，如疱疹B病毒，可能会侵犯神经系统，引起头痛、头晕、嗜睡、抽搐、昏迷等症状。神经系统症状相对较为严重，提示病情可能已经累及中枢神经系统，需要及时治疗，否则可能会留下严重的后遗症。

针对这些症状，治疗方法因病因不同而异。如果是病毒感染，常用的药物有阿昔洛韦、更昔洛韦、利巴韦林等，但使用这些药物需遵医嘱。同时，根据症状进行对症治疗，如发热时使用对乙酰氨基酚、布洛芬等退热药物；腹泻严重时使用蒙脱石散等止泻药物。

接触猴子后出现上述症状，可能是感染了相关病原体，病情可轻可重。一旦出现这些症状，应及时前往正规医院就诊，进行相关检查，明确病因，并在医生的指导下进行规范治疗，以免延误病情。