判断发烧时能否吃雪糕可通过观察体温情况、查看伴随症状、评估肠胃功能等方法来确定。

1. 观察体温情况：若体温处于低热状态，如在37.3℃ - 38℃之间，身体的不适反应相对较轻，此时适量吃一点雪糕或许不会对病情造成太大影响。但如果体温达到中度发热（38.1℃ - 39℃）甚至高热（39℃以上），吃雪糕可能会使身体受到寒冷刺激，导致血管收缩，不利于散热，从而影响体温的下降，这种情况下不建议吃雪糕。

2. 查看伴随症状：如果发烧时还伴有咳嗽症状，吃雪糕可能会刺激咽喉部，使咳嗽加重。因为寒冷会导致咽喉部的黏膜收缩，加重炎症反应。若存在流鼻涕、打喷嚏等感冒症状，吃雪糕可能会让身体受凉，使感冒症状进一步恶化。要是有呕吐、腹泻等胃肠道症状，吃雪糕会对肠胃造成额外的刺激，加重肠胃负担，不利于病情恢复。

3. 评估肠胃功能：平时肠胃功能较好，没有肠胃疾病史的人，在发烧时肠胃的耐受性可能相对较强，在体温不是很高且无其他严重不适的情况下，可以少量尝试吃一点雪糕。然而，对于肠胃功能较弱，经常出现消化不良、胃痛、胃胀等问题的人，即使是轻微发烧，吃雪糕也可能引发肠胃不适，如腹痛、腹泻等，所以这类人群发烧时不适合吃雪糕。

4. 考虑病因：如果是因为感染性疾病如流感、肺炎等引起的发烧，身体处于应激状态，免疫系统正在与病原体作斗争，此时吃雪糕可能会干扰身体的正常免疫反应，不利于病情好转。若是中暑等原因导致的发烧，身体需要散热和补充水分，吃雪糕可能会使体表血管收缩，影响散热，也不建议食用。

5. 结合精神状态：当发烧时精神状态较好，活动正常，说明身体的整体状况相对较好，在满足其他条件的情况下，可以谨慎地吃一点雪糕。但如果精神萎靡、乏力明显，表明身体较为虚弱，此时吃雪糕可能会给身体带来额外的负担，不利于恢复。

综上所述，判断发烧时能否吃雪糕需要综合考虑体温情况、伴随症状、肠胃功能等多方面因素。在发烧期间，应优先选择清淡、易消化的食物，多补充水分，以促进身体的恢复。如果对能否吃雪糕仍存在疑虑，可咨询医生的建议。