职场人被宠物狗咬出血不打针可能从感染狂犬病、伤口感染、心理压力、身体不适、工作效率等方面影响工作。

1. 感染狂犬病：宠物狗可能携带狂犬病毒，被其咬出血后，病毒可能通过伤口进入人体。狂犬病一旦发病，死亡率几乎为100%。发病初期可能出现低热、头痛、乏力等类似感冒的症状，随后会进入兴奋期，出现恐水、怕风、咽肌痉挛等症状，这些症状会严重影响职场人的身体状态，使其无法正常工作。

2. 伤口感染：被咬出血的伤口若不及时处理和打针（如打破伤风针等），容易被细菌感染，引发局部红肿、疼痛、化脓等症状。严重时可能导致全身性感染，出现发热、寒战等症状，职场人需要花费时间去治疗伤口，甚至可能需要卧床休息，从而影响工作进度。

3. 心理压力：被狗咬出血后，即使宠物狗看似健康，职场人也可能会担心自己感染狂犬病等疾病，从而产生焦虑、恐惧等心理压力。这种心理压力可能会导致职场人注意力不集中、失眠等问题，进而影响工作表现和工作效率。

4. 身体不适：除了上述感染带来的不适，被咬部位可能会持续疼痛，影响肢体的正常活动。如果咬伤在手部，可能会影响打字、书写等工作操作；如果咬伤在腿部，可能会影响行走，导致无法按时到岗或在工作中行动不便。

5. 工作效率：由于身体和心理上的种种问题，职场人的工作效率会明显下降。原本可以按时完成的工作任务，可能会因为这些状况而拖延，影响整个工作流程和团队协作。而且，职场人可能需要请假去医院进行检查和治疗，进一步耽误工作时间。

6. 药物副作用：即便不打针，如果后续采用其他药物治疗伤口感染等问题，部分药物可能存在副作用，如头晕、嗜睡等，这些也会对工作产生不利影响。常用的治疗感染的药物有阿莫西林、头孢呋辛、左氧氟沙星等，但使用这些药物都需要遵医嘱。

综上所述，职场人被宠物狗咬出血后不打针，从多方面都可能对工作产生影响。为了自身健康和工作的正常进行，被宠物狗咬出血后应及时前往正规医院进行伤口处理，并按医生建议接种相关疫苗和进行治疗。