老人肚脐出血，家属需做好清洁消毒、观察出血状况、保持肚脐干燥、合理饮食、预防感染等护理工作。

1. 清洁消毒：使用医用棉签蘸取适量碘伏，轻轻擦拭肚脐及周围皮肤，从内向外进行环形擦拭，以清除血迹和污垢，避免细菌滋生引发感染。一般每天消毒 2 - 3 次。

2. 观察出血状况：密切留意肚脐出血的量、颜色和频率。若出血量少，颜色较淡，且逐渐停止，可继续观察；若出血量大、颜色鲜红或持续不止，可能存在严重问题，需及时就医。同时，观察老人是否伴有腹痛、发热等其他症状，以便准确向医生描述病情。

3. 保持肚脐干燥：肚脐潮湿易滋生细菌，不利于伤口愈合。尽量让老人穿着宽松、透气的衣物，避免肚脐部位受到摩擦和闷热。洗澡时注意避免肚脐沾水，若不慎弄湿，需立即用干净柔软的毛巾轻轻擦干，再进行消毒处理。

4. 合理饮食：为老人提供富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜和水果等，有助于增强老人的免疫力，促进伤口愈合。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以防影响伤口恢复。

5. 预防感染：注意老人居住环境的卫生，定期开窗通风，保持室内空气清新。避免老人用手搔抓肚脐，防止手上的细菌感染伤口。若老人肚脐周围出现红肿、疼痛、渗液等感染迹象，可遵医嘱涂抹莫匹罗星软膏、红霉素软膏、夫西地酸乳膏等药物进行治疗。

6. 定期复查：按照医生的建议，定期带老人到医院进行复查，以便医生及时了解肚脐伤口的愈合情况，调整治疗和护理方案。

老人肚脐出血后，家属要重视护理工作，从清洁消毒、观察出血、保持干燥、合理饮食、预防感染等多个方面入手，为老人提供良好的护理。若在护理过程中发现异常情况，应及时带老人到正规医院就诊，确保老人的健康。