当尿酸高又有酒局时，可从选择低嘌呤食物、挑选合适饮品、控制食物分量、提前服药预防、关注身体状况等方面进行选择。

1. 选择低嘌呤食物：在酒局上，优先选择低嘌呤的食物。如大部分蔬菜，像黄瓜、西红柿、白菜等，它们嘌呤含量较低，且富含维生素和膳食纤维，有助于促进尿酸排泄。还有蛋类，如鸡蛋、鸭蛋，是优质蛋白质的良好来源，同时嘌呤含量不高。另外，奶类，如牛奶、酸奶，不仅能补充营养，也适合尿酸高的人食用。

2. 挑选合适饮品：避免饮用各种酒类，因为酒精会影响尿酸的代谢，导致尿酸升高。可以选择喝白开水，它能促进尿酸的溶解和排出。也可以选择淡茶水，如绿茶、红茶等，但要注意不要喝浓茶。苏打水也是不错的选择，它呈碱性，有助于中和尿酸。

3. 控制食物分量：即使是低嘌呤食物，也不能过量食用。要控制每餐的食物摄入量，避免暴饮暴食。可以采用少食多餐的方式，减轻肠胃负担，同时也有助于控制尿酸水平。

4. 提前服药预防：如果酒局不可避免，可以在医生的指导下提前服用一些降尿酸的药物，如别嘌醇、非布司他、苯溴马隆等，以降低尿酸升高的风险。但一定要遵医嘱服药，不能自行增减药量。

5. 关注身体状况：在酒局过程中，要密切关注自己的身体状况。如果出现关节疼痛、红肿等痛风发作的症状，应立即停止进食，并及时就医。同时，要注意休息，避免过度劳累。

当尿酸高又面临酒局时，通过选择低嘌呤食物、合适饮品，控制食物分量，提前服药预防以及关注身体状况等方式，可以在一定程度上降低酒局对尿酸水平的影响，减少痛风发作的风险。但尿酸高的人应尽量减少酒局的参与，保持健康的生活方式和饮食习惯。